Muhteşem Paket 1 - Kars Eski Kaşarı ve taze kaşar, Kars Kaşarı
Meşhur Kars Eski Kaşarı
Kars ilimizin Sarıkamış ilçesinde hizmet veren Marifet peynircilik damak tadına hitap eden enfes lezzetleriyle başta eski kaşar olmak üzere yöresel ürünleri ile gün geçtikçe müşteri ağını genişletmektedir. Kars eski kaşarı organik fabrika katkısı olmadan hijyen kurallarına uygun olarak üretilerek organik tatlarıyla müşterilerine hizmet vermektedir. El emeğinin ön planda tutulduğu ve hijyen kurallarının tüm titizlikle ön planda alınarak üretilen organik ürünlerimiz sofra lezzetinize lezzet katmaktadır. Kars yöresel ürünleri yıllardır üretimde kullanılmakta olan ve Kars kaşarını bu denli popüler hale getiren şey geleneksel yöntemlerin izlenmesi olarak açıklanabilir. Uzun yıllardır uygulanan bu yöntemler sayesinde oldukça başarılı sonuçlar elde edilmiş ve hem lezzet hem de besin açısından oldukça olumlu sonuçların alınması sağlanmıştır.
Kars kaşarının başarı hikayesi 1920’li yıllara kadar dayanmaktadır. İsveçlilerin yıllar önce Kafkasya dan Kars’a gelmesiyle ilk mandıra kurulmuş olup günümüze kadar gelmiştir. Kars kaşarınınsahip olduğu lezzetin sırrı ise Kars ilinin rakımının yüksek olması ve bu yüksek rakımda, doğal şekilde beslenmekte olan ineklerin sütlerinden yapılmış olmasıdır.
Öncelikle mayalanması ve dinlendirilmesi gereken eski kaşar peyniri yıllar geçtikçe lezzetini arttırır ve tadı doyulmaz bir hale gelir. Besin değeri oldukça yüksek olup aynı zamanda da kesinlikle fabrikasyon ürünleri içermeyen doğal peynir türüdür. Lezzetinin en güzel yanı Kars ilimizin hava koşulları ve doğal inek sütü ile şirden maya kullanılarak üretilmesidir. Ne kadar uzun süre saklanırsa tadı daha da güzelleşir. Gerçekten çok büyük emek ve titizlikle yapılan eski kaşar peyniri tadının ve lezzetinin vazgeçilmez bir yanı ise doğal olarak yapılmış olmasıdır. Gün geçtikçe çok ilgi gören Kars ilimize mahsus olan kaşar peyniri kalitenin ve lezzetin adresidir. Kesinlikle içerisinde fabrikasyon ürünleri içermeyen yöresel ürünler özellikle de doğal ve organik yelpazeyi tercih ederek sağlığına özenle dikkat edenlerin vazgeçilmezi olma yolunda ciddi mesafe kat etmektedir. Kars kaşar peynirinin doğal ve organik olarak yapılmasıyla sofralarımızın baş tacı olacağına eminiz. Çünkü sizleri düşünerek memnuniyetinizi hedeflemekteyiz.
